Mini tulbandjes met chocolade

Koolhydraatarme tulbandjes met pure chocolade, een lekkere traktatie voor jezelf of anderen!

INGREDIËNTEN VOOR 9 STUKS:

• 160 gram amandelmeel
• 110 gram roomkaas naturel
• 70 gram roomboter (op kamertemperatuur)
• 2 theelepels vanille extract
• 6 theelepels vloeibare zoetstof (zie productenlijst)
• 2 theelepels bakpoeder
• 4 eieren
• snufje zout
• 50 gram pure chocolade (céréal stevia sweet)

Benodigdheden:

• siliconen mini tulbandvormpjes
• (steel)pannetje

BEREIDING:

• • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Meng de zachte boter met de roomkaas door elkaar, en voeg de vanille extract en zoetstof toe.
  • Voeg nu de eieren toe, en mix alles goed met een handmixer.
  • De amandelmeel, bakpoeder en snufje zout kunnen nu ook toegevoegd worden bij het beslag, mix opnieuw (ongeveer 1 minuut) tot een mooi beslag.
  • Verdeel het beslag nu in de mini tulbandvormpjes
  • Doe de mini tulbandvormpjes in de oven voor 18 minuten in de oven.
  • Haal de vormpjes uit de oven, en laat de tulbandjes volledig afkoelen.
  • Breek de chocolade in stukken, en smelt de chocolade au bain-marie in een kommetje, boven een pannetje.
  • Dip de tulbandjes in de chocolade, en laat chocolade op de tulbandjes goed uitharden.

   

Eet smakelijk!

• Tip: De tulbandjes bewaar je in een stuk aluminiumfolie buiten de koelkast voor 3 dagen, of in en afgesloten bakje in de koelkast voor 4 á 5 dagen.
• 3,1 khd per tulbandje
• Bereidingstijd in totaal: 35 minuten.