Spinaziesalade met aardbeien en walnoten

Een frisse salade van spinazie, walnoten en aardbeien! Balsamicoazijn is een ‘must’ voor deze salade, het geeft namelijk een heerlijke smaak aan de aardbeien.

INGREDIËNTEN:

    • 75 gram rauwe spinazie
    • 30 gram feta
    • 70 gram aardbeien
    • 1 handje walnoten
    • 3 el extra vierge olijfolie
    • 2 el balsamicoazijn
    • Optioneel: een handje cashewnoten

BEREIDING:

  • Snijd de aardbeien in partjes.
  • Roer de aardbeien door de balsamicoazijn in een kommetje en laat het 5 minuten rusten.
  • Hak de walnoten in grove stukken.
  • Doe de gewassen spinazie op een bord, en verdeel de aardbeien over de spinazie.
  • Strooi de walnoten over de salade en verkruimel de feta boven de salade.
  • Verdeel gelijkmatig de olijfolie, en breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *

0

Your Cart