Courgetterolletjes met prosciutto en roomkaas

Heerlijke courgetterolletjes met prosciutto en roomkaas. Dit hapje is lekker als tussendoortje of als hapje voor in de avond of feestje!

INGREDIËNTEN:

  • 1 courgette
  • 150 gram kruidenroomkaas
  • 100 gram prosciutto
  • handje basilicumblaadjes
  • scheutje olijfolie
  • peper en zout

BEREIDING:

  • Snijd met een dunschiller plakken van de courgette.
  • Gebruik alleen het buitenste gedeelte van de courgette, omdat de binnenkant teveel vocht bevat, waardoor je geen mooie rolletjes krijgt.
  • Smeer met een kwastje de plakken courgette in met een klein beetje olijfolie.
  • Grill de plakken courgette in een grillpan voor ongeveer 2 minuten.
  • Haal de plakken uit de pan en laat ze op een bord met keukenpapier afkoelen.
  • Snijd de prosciutto in plakken, zodat ze even breed zijn als de plakken courgette.
  • Beleg de courgetteplakken met de prosciutto, en smeer vervolgens wat kruidenroomkaas over de plakken prosciutto. Leg er wat basilicum blaadjes op.
  • Rol de plakken voorzichtig op, en prik het vast met een saté-prikker.

Eet smakelijk!

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *

0

Your Cart