Komkommerhapje met avocado en garnalen

Weer een komkommer hapje, maar dan weer net even anders! Komkommer, met avocado en garnalen. Lekker als tussendoortje of als party-snack!

INGREDIËNTEN:

• 0,5 komkommer
• 1 avocado
• 50 gram garnalen (gekookt en gepeld, o.a te koop bij AH)
• 1,5 tl gedroogde of verse bieslook
• 1 el citroensap
• 0,5 tl knoflookpoeder
• peper en zout

BEREIDING:

• Snijd de komkommer in plakjes.
• Snijd de avocado doormidden, en haal het vruchtvlees uit de schil. Dit kun je bijvoorbeeld doen met een lepel.
• Prak de avocado, en kruid het met de knoflookpoeder, peper, zout en bieslook. Roer de citroen door de avocado.
• Doe op elk plakje komkommer ongeveer een eetlepel avocado.
• Leg daar bovenop 1 á 2 garnalen, en strooi eventueel nog wat bieslook, peper en zout overheen.
• En klaar is je hapje, eet smakelijk!

•  1,2 kh per komkommerhapje