Witlofschuitjes met gorgonzola en walnoten

Witlofschuitjes zijn met gorgonzola en walnoten, een heerlijke combinatie met de dressing. Voeg wat gebakken spekreepjes toe voor nog meer bite! Dit gerechtje is ook erg lekker als hapje voor op een feestje.

INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON:

  • 1 stronk witlof
  • 45 gram gorgonzola of roquefort (verkruimeld)
  • één handje walnoten
  • Optioneel: spekreepjes

Dressing:

  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico-azijn
  • halve eetlepel mosterd

BEREIDING:

  • Snijd het uiteinde (het harde gedeelte) van de witlof. Haal vervolgens de chuitjes van de witlof en leg ze op een bord.
  • Verkruimel de gorgonzola over de schuitjes, en daarna de stukjes walnoot.
  • Maak een dressing van olijfolie, balsamico-azijn en mosterd. Roer dit goed door elkaar, en verdeel de dressing over de witlofschuitjes.

Eet smakelijk!

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *

0

Your Cart