Caesar salade

Wij houden van gemak en met een druk bestaan wil je niet lang bezig zijn met elke maaltijd. Onze tip is om bij dit recept voor de voorgesneden Romaine sla te gaan, dit is verkrijgbaar bij zowat iedere supermarkt. Hetzelfde geldt voor de kipfiletreepjes, maar ook het knoflookteentje kun je vervangen door knoflookpasta. Zie ons overzichtslijstje: Koolhydraatarm dieet weekmenu: wat en waar haal ik mijn producten?

INGREDIËNTEN:

  • 200 gram Romaine salade
  • 30 gram Parmezaanse kaassnippers
  • 2 eieren
  • 150 gram gebraden kipfiletplakjes Caesar
  • 1 blikje ansjovisfilet in olie
  • 5 eetlepels Zaanse mayonaise
  • 1 teentje knoflook
  • halve citroen
  • 5 snoeptomaatjes

BEREIDING:

  • Kook de eieren 7 minuten en laat ze daarna schrikken onder koud stromend water.
  • Was de Romaine sla en snijd het in reepjes en doe het op het bord.
  • Maak de dressing door de mayonaise, ansjovis, citroen en een teentje knoflook in een blender te mixen, tot het een dikke gebonden dressing is. Heb je geen blender/keukenmachine? Je kan de ansjovisfilet ook fijn prakken met een vork en de rest van de ingrediënten mengen met een garde.
  • Schep de dressing over de salade heen en leg de plakjes kipfilet, kaassnippers en snoeptomaatjes op de salade.
  • Pel de eieren en snijd ze doormidden, leg deze bovenop de salade.
  • Optioneel: de rest van de uitgelekte ansjovisfilet in blik kan je eventueel ook door de salade mengen.

Koolhydraten:

2 Comments

  • Ineke Posted 26 januari 2019 09:36

    Is dit voor 1 persoon?

    • Club Slank Posted 26 januari 2019 14:07

      Hallo Ineke, het recept is qua ingrediënten inderdaad voor 1 persoon. Groeten, Angela

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *

0

Your Cart