Avocado burger met bacon, ei en tomaat.

Avocado zit boordelvol gezonde vetten en vitamines die je lichaam nodig heeft tijdens het koolhydraatarm dieet. Eet dus regelmatig een avocado! De avocado burger maak je in een handomdraai. Lekker maken dus als ontbijt of lunch!

 

INGREDIËNTEN VOOR 1 PERSOON:

  • 1 rijpe avocado
  • 1 plak uitgebakken ontbijtspek
  • 1 ei
  • 1 á 2 plakken tomaat (of 2 snoeptomaatjes)
  • 1 slablaadje
  • 1 el roomkaas naturel
  • peper en zout
  • optioneel: rode ui
  • optioneel: sesamzaadjes (voor bovenop)

 

BEREIDING:

  • Snijd de avocado door de helft, en haal de pit eruit.
  • Lepel de avocado uit de schil.
  • Smeer de roomkaas uit op één helft van de avocado. Kruid het af met peper en zout.
  • Leg daarop een slablaadje.
  • Leg daarop een plak tomaat en eventueel wat ui.
  • Vervolgens doe je er een plak uitgebakken spek erop.
  • Bak nu een spiegelei in een pannetje. Zodra deze klaar is leg je dit bovenop de uitgebakken spek.
  • Leg nu de andere helft van de avocado erop. Strooi wat sesamzaadjes erover.

Smullen maar!

 

  • Aantal koolhydraten: 3,8 khd per gerecht
  • Bereidingstijd: 8 minuten.

 

 

 

 

 

 

Add your comment or reply. Your email address will not be published. Required fields are marked *

0

Your Cart